X 1.0 Jasmine Pearls

Der Tee wird bei der Herstellung mit frischen Jasminblüten aufgeschichtet. Abends öffnen sich die Blüten zwischen dem Tee und übertragen ihr Aroma auf die Blätter, was mehrfach wiederholt wird. Der Tee wird danach in Handarbeit zu kleinen Perlen gerollt und getrocknet. Durch das Rollen ergeben sich in den Perlen geschwungene Zeichnungen, die vom Wechselspiel der behaarten und unbehaarten Anteile der noch jungen Blätter und Knospen stammen und an kleine chinesische Drachen erinnern. Daher auch der Zusatz „Drachenperlen“.

In China ist der Jasmine Pearls als „Moli Long Zhu“ bekannt (Moli=Jasmin Long=Drachen Zhu=Perle). In westlichen Teilen der Welt ist diese besonders wertvolle Darreichungsform des Tees hingegen weniger bekannt. Das dürfte sich schnell ändern – wer diesen hochwertigem Grüntee aus der Frühlingspflückung einmal genossen hat, weiß warum.

Zutaten:

Weißer Tee, Jasminblüten (< 1 %)

• Trocken und lichtgeschützt lagern.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml:

Energie:

4 kJ (1 kcal)

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz.

Wichtiger Hinweis:

Kräuter-, Früchte- und Rooibos-Tees immer mit sprudelnd-kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen. Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel.