FEIGE-DATTEL CREMA

Zutaten:

48 % Dattelsirup, 17,4 % Balsamico di Modena (Weinessig, Traubenmostkonzentrat) (SULFITE), Zuckerrübensirup, Zucker, Branntweinessig, 5,2 % Feigensaft aus Konzentrat, Aroma.

Verwendungsideen: – Obstsalat, Eis oder Sahne mit der Crema veredeln
– Carpaccio oder andere Vorspeisen für eine ganz besondere Note mit der Crema beträufeln
– Für eine tolle Würze verfeinern Sie Ihre Saucen einfach mit einem Schuss Feige-Dattel Crema

Unser Tipp: Rosmarin-Lamm-Spieße, orientalischer Couscous-Salat, marinierte Feigen auf gratiniertem Ziegenkäse, Feigen-Dattel-Brot, Rinderrouladen mit Apfel-Feigen-Dattel-Füllung, Vanilleeis mit karamellisierten Feigen.
Auch lecker:
Fruchtiger Sommersalat mit Manchego

Zutaten für 4 Personen:
100g TK-Himbeeren
2 EL Feigen Senf
2 EL Honig
2 EL Öl (z.B. Schwedisches Rapsöl mit Olivenöl)
3 EL Wajos Feige-Dattel Crema

Zubereitung:
Für das Dressing püriert ihr TK-Himbeeren und gebt sie durch ein Sieb, um die Kerne zu entfernen – mit den restlichen Dressing-Zutaten vermischen und beiseitestellen. Die Salate gut waschen und bereits auf den Tellern anrichten. Die frischen Himbeeren ebenfalls waschen und darauf verteilen. Die Feigen waschen, vierteln und in der Pfanne in Honig karamellisieren, bevor ihr auch diese zu dem Salat gebt. Fehlt nur noch der Käse: Diesen fein hobeln und unter den Salat mischen. Alles mit dem Dressing anmachen und genießen.